Kreationen des Moments
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Der Star des Monats
Kalamansi
"Eine frische und raffinierte Kreation, bei der eine zarte Grand Cru Weissschokoladen-Ganache 36% aus der Dominikanischen Republik auf ein Kalamansi-Gelkern mit hellen, lebhaften und exotischen Zitrusnoten trifft. Umhüllt von einer eleganten Grand Cru Weissschokoladenhülle, überrascht sie mit dem perfekten Gleichgewicht zwischen der samtigen Süsse des Kakaos und der strahlenden Frische dieser kostbaren Zitrusfrucht. Eine leuchtende und unerwartete Harmonie, geschaffen für alle, die zarte und gleichzeitig charaktervolle Aromen lieben."
Nachhaltiger Schokoladegenuss
Entdecken Sie den Genuss nachhaltiger Schokolade.
Das Schweizer Unternehmen, mit dem wir uns entschieden haben zusammenzuarbeiten, das für die Beschaffung und Verarbeitung des Kakaos verantwortlich ist, engagiert sich stark für eine transparente und nachhaltige Lieferkette auf der Basis von „Fair Direct Cacao“.
Bei CLOÉ Chocolaterie ist Schokolade ein einzigartiges Geschmackserlebnis – im Einklang mit der Umwelt und im Respekt gegenüber den lokalen Produzenten.
The tour around the world in 80 grams
Handwerklich hergestelltes Grand Cru Schokoladeneis
Wir tauchen mitten in die Sommersaison ein… und dieses Jahr spricht Glace die Sprache feinster handwerklicher Schokolade!
Lassen Sie sich von der Tiefe und Eleganz unserer Glaces verzaubern – kreiert, um jede Pause in eine kleine sensorische Reise zu verwandeln.
Grand Cru Dunkelschokoladen Glace 65% Venezuela
Intensiv, vollmundig und charakterstark. Eine Glace mit tiefen Aromen und einer raffinierten, ausgewogenen Geschmacksentfaltung.
Grand Cru Milchschokoladen Glace 42% Ecuador
Sanft, ausgewogen und überraschend zart. Ein cremiger Geschmack, der die ganze Fülle unseres Grand-Cru-Milchschokoladenaromas zur Geltung bringt.
Glace des Chefs
Die Wahl der Chef-Glace bedeutet, sich von seiner sorgfältigen Arbeit, seiner Forschung und seiner kontinuierlichen Innovationskraft überraschen zu lassen.
Ein Sommer zum Genießen – Löffel für Löffel.